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CACIOCAVALLO DEL GARGANO PRODOTTO 100% DA LATTE ITALIANO.
Pezzo da circa 500 grammi.
Il caciocavallo ha questo nome perché si usa legarlo per la testa e richiede un lungo periodo di stagionatura in una cantina asciutta e ventilata. In base alla stagionatura prende un colore sempre più paglierino ed aumenta il sapore piccante.
Si può mangiare fresco o dopo mesi di stagionatura, o anche dopo qualche anno. Il tutto è legato ai gusti personali ed è una vera prelibatezza arrostito alla brace o al forno come una bistecca.
Ingredienti:
latte di vacca crudo, siero, caglio, sale
Caciocavallo del Gargano
- Peso Netto 0.50kg
- Disponibilità a magazzino: 1000
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9.90€
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