Cocktail è il nome per indicare qualsiasi bevanda ottenuta miscelando altre bevande, di solito contiene due o più ingredienti, e se uno di loro contiene alcol stiamo parlando di cocktail alcolici.
Le bevande distillate utilizzate per cocktail alcolici in genere sono il whisky, rum, gin, brandy, vodka, tequila mescolati con bevande non alcoliche, solitamente succhi di frutta, ma anche sciroppi, bibite, succo di verdura, latte, acqua, caffè.
Ingredienti aggiuntivi possono essere zucchero, salse, miele, panna, frutta, spezie ed altri aromi.

L'aperitivo è una bevanda solitamente alcolica e secca, piuttosto che dolce, servita prima di un pasto come antipasto per stimolare l'appetito senza sopraffare i sensi.
Gli aperitivi sono anche singole bevande comuni come vermouth, prosecco, champagne, ecc ..; queste bevande si possono trovare nelle rispettive categorie, preferiamo raggruppare in questa i cocktails, come spritz, negroni, hugo, americano, bellini, mimosa.
Chi non gradisce bevande alcoliche, potrà trovare anche, nelle rispettive categorie, aperitivi analcolici ed aperitivi alla frutta.