Le tisane sono realizzate utilizzando sia le parti tenere sia quelle legnose di piante e lasciate immerse in acqua bollente per circa 5 minuti, giusto il tempo per conferire all'acqua l'aroma, il sapore, gusto e colore della pianta.
L'infuso è ottenuto utilizzando le parti tenere e leggere delle piante quali fiori, foglie e frutti sulle quali viene versata l'acqua bollente e filtrata dopo 5-10 minuti.
Per il decotto vengono usiate le parti più resistenti e dure, come cortecce, radici, funghi medicinali, e semi duri, che vengono messi in acqua fredda e fatti bollire per 5-10 minuti. Dopo il tempo di bollitura vengono lasciati in infusione per altri 10 minuti e poi l'infuso viene filtrato.
Tisane, infusi e decotti sono consumati per le loro qualità rilassanti, stimolanti e sedative. Le tinture sono estratti di erbe realizzati con aggiunta di glicerina vegetale, alcool o aceto.
A seconda delle piante utilizzate, possiamo avere tisane depurative, disintossicanti, dimagranti, digestive, sedative, lassative, diuretiche, antinfiammatorie.