DENOMINAZIONE:
Chianti Petriolo D.O.C.G.
TIPO DI VINO:
Vino rosso denominazione di origine controllata e garantita (D.O.C.G.)
ZONA DI PRODUZIONE:
Provincia di Firenze, Regione Toscana (IT)
TIPO DI UVA USATA:
Sangiovese al 90%, restante Ciliegiolo, Canaiolo nero e Colorino
TERRENI:
Vigneti in zona Chianti a 200/300 metri di altitudine di età dai 5 ai 25 anni
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore rosso rubino, dal profumo pieno ed elegante, ed un gusto asciutto ed armonico, leggermente tannico
VINIFICAZIONE:
Fermentazione per circa 10 giorni e maturazione in botti d'acciaio
ABBINAMENTI CON ALIMENTI:
Prime portate ed ideale in abbinamento con secondi di carni rosse e bianche, formaggi e salumi.
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5% vol.
RESIDUO DI ZUCCHERI:
4,0 g/l

Ingredienti: