MANZONI BIANCO

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA VENETO

VIGNA

Varietà: Manzoni bianco 100%

Zona di produzione: S. Giacomo di Roncade - Treviso - ltaly

Anno d’impianto: 2007

Densità d’impianto: 4800 piante ettaro

Sesto d’impianto: 2,60 tra le file x 0,80 sulla fila

Forma di allevamento: Cordone speronato

Tipologia terreno: Argilloso - Limoso

Resa ad ettaro: 11000 Kg

Epoca di raccolta: Terza decade di Settembre

Raccolta: Meccanica

NOTE

Denominazione: l.g.t. Veneto Grado alcolico: 13,50 %vol. Acidità totale: 4,60 gr/l

Colore: Giallo dorato con riflessi verdognoli.

Olfatto: Profumo intenso di frutta matura, pera, ananas e sentori di biancospino.

Gusto: Rotondo, caldo, sapido con retrogusto di mandorla.

Abbinamenti: Antipasti importanti, frutti di mare e piatti delicati a base di pesce o carni bianche alla

griglia o al forno.

Temperatura di servizio: 14 °C.

Ingredienti: