• Merlot

MERLOT

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA VENETO

VIGNA

Varietà: Merlot 100%

Zona di produzione: S. Giacomo di Roncade - Treviso - Italy

Anno d’impianto: 2001

Densità d’impianto: 4800 piante ettaro

Sesto d’impianto: 2,60 tra le file x 0,80 sulla fila

Forma di allevamento: Cordone speronato

Tipologia terreno: Argilloso - Limoso

Resa ad ettaro: 130 quintali

Epoca di raccolta: Surmaturazione in pianta fino alla 1 sett. di ottobre

Raccolta: Meccanica

NOTE

Denominazione: IGT Veneto Grado alcolico: 12,50 %vol. Acidità totale: 4,90 gr/l

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei, luminoso.

Olfatto: Confettura di ribes, marasca, nota floreale.

Gusto: Morbido, caldo e avvolgente. Marcata PAI dai ritorni fruttati. Una buona struttura accompagna un

tocco di sapidità.

Abbinamenti: Accompagna primi piatti a base di carne, ottimo con carni rosse e bianche, alla griglia o al

forno, e selvaggina

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C


Ingredienti:

uva merlot

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Merlot

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Tag: merlot, prodotto tipico, vini rossi