Prosecco D.O.C.

Extra Dry

PROSECCO EXTRA DRY

Denominazione Origine Controllata Extra dry

VIGNA

Varietà: Glera 100%

Zona di produzione: S. Giacomo di Roncade - Treviso - ltaly

Anno d’impianto: 2008

Densità d’impianto: 3200 piante ettaro

Sesto d’impianto: 2,60 tra le file x 1,20 sulla fila

Forma di allevamento: doppio capovolto

Tipologia terreno: Argilloso - Limoso

Resa ad ettaro: 17000 Kg

Epoca di raccolta: Prima decade di Settembre

Raccolta: Meccanica

NOTE

Denominazione: D.O.C. Treviso Grado alcolico: 12,00 %vol. Acidità totale: 6,00 gr/l

Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Olfatto: Fruttato con ricordi di mela verde, pera e fiori bianchi.

Gusto: Sapido, elegante molto persistente con retrogusto di frutta fresca.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo ma anche da tutto pasto. Accompagna risotti e zuppe di pesce,

crostacei e pesce da scogliera in genere. Piacevole con dessert non troppo dolci.

Temperatura di servizio: 10 °C in flute.

Ingredienti: