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Carne in Scatola

Queste sono le carni che vengono conservate mediante sterilizzazione a
calore e vengono confezionate in lattine o vasetti di vetro. La carne
può essere o meno precotta prima dell'inserimento nel contenitore. I
contenitori sono trattati a temperature elevate per periodi di tempo
sufficiente per inattivare maggior parte dei batteri.
La carne può essere inscatolata con o senza sale.
I produttori garantiscono che le carni in scatola possono durare 5 anni o più.
Fiorentina di manzo
Fiorentina di manzo da fare alla brace o su piastra. Uno dei tagli piu pregiati,..
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