polpettone di manzo, con macinato magro scelto, aglio, prezzemolo, sale, grana padano stagionato 36 mesi, pane grattugiato.

ottimo da preparare in umido e ottimo se preparato al forno. Il polpettone si può mettere anche in uno stampo a cassetta ben unto di olio e cuocerlo in forno, ottenendo così una mattonella che si affetta in fretta e bene.


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Polpettone di manzo

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