Il seme di questa canapa non contiene né THC (delta-9-tetraidrocannabinolo, la sostanza psicotropa), né glutine, può essere quindi considerata una farina senza glutine.

E’ un prodotto alimentare con il più alto valore nutrizionale conosciuto nel mondo vegetale, infatti è ricca di preziosi nutrienti tra cui il potassio; come potreste constatare dalla tabella sotto riportata.

La Farina di Semi di Canapa è ottima in aggiunta ad altre farine (in percentuale dal 10 al 20 %) e può essere utilizzata nella preparazione di pane e sostituti del pane quali grissini, crackers, snacks, biscotti, pizze, ecc..

Nella tabella è riportata la composizione media per 100 gr di prodotto:

Ingredienti: