Gli ulivi ultra secolari sono gestiti dalla famiglia Casolino da circa 200 anni.
L'Olio Extravergine di Oliva della Fattoria il Bell Casolino è pressato con olive raccolte a mano e scelte tra le migliori di una singola varietà di piante, la GENTILE DI LARINO, una varietà autoctona della zona. Mantenendo la corretta temperatura dalla raccolta all'imbottigliamento per non alterare il prodotto e le sue caratteristiche.

Quest'olio monovarietale presenta un fruttato medio con note di carciofo, lattuga ed erba tagliata, con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante. Insomma una varietà divina per l'utilizzo a crudo su pesce, carne, zuppe e insalate.

L’olio extra-vergine d’oliva, con certificazione DOP Molise è un Olio d' oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici e rappresenta un po' il centro dei prodotti offerti dalla "Fattoria il Bell Casolino"ed è alla base di molte preparazioni come gli olii aromatizzati con tantissime varietà di peperoncino e di altre essenze.

Ingredienti: