CACIOCAVALLO DEL GARGANO PRODOTTO 100% DA LATTE ITALIANO.

Pezzo da circa 500 grammi.

Il caciocavallo ha questo nome perché si usa legarlo per la testa e richiede un lungo periodo di stagionatura in una cantina asciutta e ventilata. In base alla stagionatura prende un colore sempre più paglierino ed aumenta il sapore piccante.

Si può mangiare fresco o dopo mesi di stagionatura, o anche dopo qualche anno. Il tutto è legato ai gusti personali ed è una vera prelibatezza arrostito alla brace o al forno come una bistecca.


Ingredienti:

latte di vacca crudo, siero, caglio, sale

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Caciocavallo del Gargano

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  • Peso Netto 0.50kg
  • Disponibilità a magazzino: 1000
  • 10.00€



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