L'Azienda, si trova a Bazzano (PR), nell'Appennino  parmense, all' interno dell'area MAB UNESCO e fa parte dell'Oasi Biologica Nevianese

Una lunga tradizione famigliare come allevatori di vacche brune, già dal 1927, e un forte impegno nel miglioramento qualitativo del latte , sono il vanto della nostra  azienda . Con le nostre 60 bovine, tutte esclusivamente di razza Bruna, produciamo latte destinato alla trasformazione nel RE dei formaggi sua maestà: il PARMIGIANO REGGIANO DOP DISOLABRUNA. 

Questo Parmigiano Reggiano dop DISOLABRUNA ha quell'aroma unico e inimitabile facendosi riconoscere per la sua dolcezza, inoltre dal punto di vista nutrizionale è più ricco di calcio e fosforo;.

Caratteristiche date oltre che dalla razza anche dal fieno e dall' erba, con cui vengono alimentate le vacche, prodotti esclusivamente nei nostri terreni. La tranciabilità della filiera è garantita dal disciplinare del consorzio del PARMIGIANO REGGIANO  e resa ancora più rigida dal consorzio DISOLABRUNA .

 


Ingredienti:

LATTE, sale, caglio. Conservare da +4°a +8° C.

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PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. DI SOLA BRUNA OLTRE 24 MESI DI MONTAGNA

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  • Peso Netto 1.00kg
  • Disponibilità a magazzino: 20
  • 30.50€


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Informazioni venditore

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