Il Nero Assoluto deve il suo nome alla caratteristica che più colpisce in campagna.
E'  infatti tutto nero dal fusto fino alle foglie e alla pannocchia.

Una varietà di riso nuova, nata incrociando in modo naturale diverse qualità da cui si è cercato di prendere le migliori caratteristiche. Il risultato di questo lavoro è un riso integrale aromatico dal chicco tondeggiante dal gusto deciso. Accompagna benissimo piatti a base di pesce, ma è ottimo con gli agrumi e può essere usato per ricette sfiziose anche dal punto di vista visivo come risotti o insalate di riso.

Essendo una lavorazione integrale mantiene nel chicco la fibra grezza, una quantità di sali minerali superiore e un elevato contenuto di antiossidanti che danno il caratteristico colore.

Naturalmente privo di glutine.

Ingredienti: