Angimbeoliveoil

L'Azienda Agricola Angimbe sorge in Sicilia a Calatafimi Segesta in località Angimbè dalla quale prende appunto il nome.

L'Olio Extra Vergine di Oliva Angimbe è prodotto da ulivi di proprietà dell'azienda stessa, che vengono coltivati all'interno di un bosco di centinaia di ettari di alberi da sughero che proteggono l'uliveto da ogni tipo di inquinamento esterno.

L'Olio prodotto è raffinato e presenta una bassissima acidità rendendolo unico nel suo genere.
Il clima mite della Sicilia contribuisce inoltre a migliorare le caratteristiche organolettiche degli ulivi e dell'olio prodotto.
 
La raccolta delle olive avviene ancora in parte manualmente per brucatura e meccanica con abbacchiatore e con l'utilizzo di reti, l'estrazione dell'olio avviene poi per molitura entro le 12 ore dalla raccolta con estrazione a freddo ottenendo un prodotto unico.


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