Azienda Agricola Verdania srl

La nostra azienda agricola si chiama Verdania srl ed è proprietaria di un terreno di oltre 320 ettari nella Sila Piccola (l'area meno inquinata d'Europa), di cui 260 dedicati alla silvicultura ed il resto alla produzione - recentemente avviata di frutti di bosco (90% ribes nero) e miele.

La coltivazione del ribes nero (con certificazione biologica) è iniziata 3 anni fa, con 2.000 piante.

Quest'anno abbiamo prodotto 1.300 vasetti da 118 grammi di confettura di ribes nero e circa 1.000 confezioni da 40 grammi di gelatine ai gusti rispettivamente di ribes nero/limone, ribes nero/peperoncino e ribes nero/liquirizia.

All'assaggio sono prodotti eccezionali, come confermato da chef di fama mondiale come Davide Scabin.La gelatina di ribes nero e liquirizia è un prodotto unico al mondo.

Il ribes nero prodotto in Italia è pochissimo (15/20 tonnellate all'anno) e quello prodotto in montagna - come il nostro - ha qualità altissima ed è ancora più raro.Il nostro ribes è raccolto a mano, per preservarne la qualità prima della trasformazione.

Non abbiamo ancora un sito per i prodotti agricoli, ma potete trovare maggiori info sul terreno sul sito www.regalaunalbero.com.


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