Fattoria il Bell Casolino

La “Fattoria il Bell Casolino” si incentra sulla volontà di produrre cibi sani, buoni
e salutari senza nulla togliere alla Terra, ma anzi restituendo ad essa tutta la ricchezza che ci dona.
Laura e il marito Douglas hanno basato la Fattoria il Bell Casolino in due zone del Molise:
-La prima tra i terreni del nonno Antonio, immersi nel territorio di colline litoranee di
Portocannone, zona di grande tradizione nella produzione di olio d’oliva con la presenza di
oliveti secolari ancor a ben coltivati;
-La seconda in una Area pianeggiante e a poca distanza dal mare e dalla zona della
macchia mediterranea “Le Fantine” di Campomarino.

L’olio Extra Vergine di oliva, con certificazione DOP Molise, rappresenta un po' il centro dei
prodotti da loro offerti ed è alla base di molte preparazioni come gli oli aromatizzati con
tantissime varietà di peperoncino e di altre essenze.
Le essenze appunto, una svariata gamma di piante aromatiche ed officinali, aloe, dragoncello, lavanda, rosmarino, salvia, origano e altro, coltivate in consociazione tra loro e con ortaggi, peperoni, zucche, melanzane, pomodori.... Tutte produzioni, rigorosamente in biologico, da cui la Fattoria il Bell Casolino produce salse, sottolii, confetture, preparate a partire dal prodotto appena raccolto per preservare al massimo grado la freschezza e la ricchezza nutrizionale.
Tutte le coltivazioni vengono curate a mano senza prodotti chimici. La Qualità viene prima
della della quantità.


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  • Membro dal: 26/09/2018
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