Nel nostro laboratorio di Cicciano, produciamo pasta di semola di grano duro di elevata qualità trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura in celle statiche come vuole l'antica tradizione dei pastai Ciccianesi. Tanti  formati sia tradizionali che innovativi dalle caratteristiche organolettiche eccellenti come il colore giallo intenso, la superficie al tatto ruvida e porosa, il sapore gradevole e caratteristico aroma del grano duro della migliore qualità.